Güre sahilindeki bir kafede gerçekleştirilen toplantıda konuşan Edremit Ticaret Odası Yönetim Kurulu Başkanı Ahmet Çetin, Kazdağları’nın bereketli topraklarıyla Ege’nin maviliklerinin buluştuğu Edremit’te doğanın mucizesi zeytinyağına adanmış bir festival düzenleyeceklerini söyledi.
Çetin: “Genelde hasat festivaller oluyor. Bizim programımız içinde de mutlaka bir hasat olacak. Fakat bizim asıl temamız; burada zeytinyağının tanımı. Çünkü zeytinyağı çok kıymetli, müstesna bir ürün.” dedi.
Zeytinin ağaçtan hasat edildikten sonra sofralara gelene kadar yaşamaya devam eden bir ürün olduğuna dikkati çeken Çetin şöyle konuştu:
“Zeytinyağı meyve suyu, ağaçtan alınıyor ve içinde hiç bir kimyasal katkı maddesi olmadan da sofralarımıza geliyor. Bu süreç içinde zeytinyağının sağlıklı koşullarda korunması, şişelemesi, kendine özgü karakteristik özelliklerini kaybetmemesi adına proseslerinin tamamlanması vatandaşlarımızın karşısına çıkması için önemli aşamalar var. Bu aşamaları doğru geçmesi gerekiyor. Biz de bunları zeytinyağını bir şekilde tadarak anlayabiliyoruz.”
Festival hakkında da bilgi veren Çetin, şöyle devam etti:
“Yaklaşık 50’ye yakın standımız olacak. Sadece Edremit ve Havran’daki zeytinyağı firmaları katılıyor. Bunun nedeni ise bizim ticaret odamıza ve Edremit’imize ait Edremit Zeytinyağı ve Edremit Körfezi Yeşil Çizik Zeytin coğrafi işareti var. Bu coğrafi işaret sınırı içindeki bölgedeki firmaları bünyemize aldık. Coğrafi işaretler önemli. Edremit Zeytinyağı ve Edremit Körfezi Yeşil Çizik Zeytin coğrafi işaretle Avrupa Birliği tescilli. Hem coğrafi işaretin tanıtımını hem zeytinyağımızın kalitesini vatandaşlara, insanlarımıza tadarak tanıtmak amaçlarımızdan bir tanesi. Hem festival, hem fuar ikisi bir arada olacak. Festival kapsamında gün boyu çeşitli şeflerin katılımıyla gastronomi etkinliği ,gün içerisinde söyleşiler, ,akşamları da konserler olacak. Festival alanında kurulacak tadım çadırında da katılımcılara uzman tadımcılar nezaretinde zeytinyağı tadımı yaptırılacak.”
Festival komitesi üyesi ziraat mühendisi Murat Küçükçakır ise festivalde zeytinyağı tadımını ön plana çıkarttıklarını dile getirdi.
ürkiye Seyahat Acenteleri Birliği (TÜRSAB) Balıkesir – Çanakkale Bölge Temsil Kurulu Başkanı Fatih Ergün de festivalin yaz sezonunun bittiği şu günlerde bölge turizmine katkı sağlayacağını vurgulayarak, “Festivalin turizm ile ilişkilendirilmesi, gastronomi turizmi anlamında bir etki sağlayacaktır. umarım zeytin ve zeytinyağlı ürünlerimizle ilgili bir algı yaratıp her sene bu festivali tekrarlayarak en azından kış sezonuna girdiğimiz bir dönemde küçük aralıklarla ekonomisine katkı sağlayacak bir festival olması için çalışıyoruz.” diye konuştu.
